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舍爾靈龜，觀我朵頤
易經「頤」卦卦辭「頤貞吉，觀頤，自求口實」，是「節飲食」以養生、「慎言語」以養性的深刻建議。
彖曰：「頤貞吉，養正則吉也。觀頤，觀其所養也；自求口實，觀其自養也。天地養萬物，聖人養賢以及萬民，頤之時大矣哉。」象曰：「山下有雷，頤，君子以慎言語，節飲食。」《雜卦》：「頤，養正也。」
「頤」卦卦形肖似口，也如放大的離卦，離為龜。
爻辭「初九，舍爾靈龜，觀我朵頤，凶。」
捨棄了自己的精神靈性，去注意垂涎外在的嚼食食物、大快朵頤。兇。
這非常具象地傳達出，為什麼「辟穀」是一種深入與超越的進程，而不僅止於特定的飲食模式、養生術。
「頤」卦卦辭中的「觀頤」，可以參照「觀」卦，為宗教的祭祀活動，引申出，飲食猶如祭祀般的應以慎重待之。當我們吃下食物時，就是以這些食物來建造身體，實質上可以說，也是被這些食物所吃，能不覺察、慎敬嗎？
辟穀不等於斷食
道家的辟穀，是對應於覺知的深入，每位行者有自己獨特、順應自然而為的進程，並不等同於一般所說的斷食。
同時「深入」與「超越」看似矛盾，其實是一。就如同參天巨木，唯有根越向下深入，末梢才能越伸展。
1. 辟穀者對食物的看法不同，逐漸脫離社會制約與對食物的癮。
食物是我們與物質界的鏈接，我們的身體由地球元素構建，食物會成為你，你也成為食物的一部分。
消化道不只是食物的消化系統，也是感覺系統。近幾年醫學界對腦腸軸(gut-brain axis)的理解，確認了大腦和腸消化道會互相溝通，並與腸道中的菌群一起相互影響、調控全身生理作用。
2. 辟穀者的身體機能與編程也不同。
更加擴展，提升了敏感度，能直接獲取食物的電磁訊息，也能從食物之外的管道獲取能量。
基本需求：空氣、水、睡眠，與食物
人要維持肉身，空氣、水與睡眠，比食物的需求更優先。
沒有空氣，幾分鐘就會死亡；缺水，大約一週；剝奪睡眠，大約11天。而缺少食物，一般是2～3個月。
其中睡眠的重要性超出一般人想像。
睡眠讓靈魂充電，可以與本源調節校準。作夢可以回到與他人共有的上層意識，互相協調；並且探索自己的不同版本，得到靈感以應用於物質世界。
四食
就佛法觀點，要讓持續生滅變化的自我能夠存續，需要四種食。
食物只是四食之一，而這四種食彼此間有一定的互補關係。
四種食的說明請參考 (小辭典)：摶食、觸食、意思食、識食
光，與靈性的漿態電磁能
道家書籍裡說的「後天炁」，是指呼吸的空氣。
「後天中的先天炁」是指水谷（穀）之氣。黃帝內經說「五藏者，所以藏精神魂魄者也；六府者，所以受水谷而行化物者也。其氣內于五藏，而外絡肢節。其浮氣之不循經者，為衛氣；其精氣之行於經者，為營氣。」。
「先天中的先天炁」，是指漂浮於虛空中的能量；可以理解為靈性的漿態電磁能。
太陽與大地
從食物鏈的角度來說，地球上的能源直接或間接依靠日光供給，綠色植物將日光能轉成化學能，植物為動物所食用，草食性動物又被肉食性動物所食用。
道德經十七章說「太上，不（下）知有之。」
我們每個人都蒙受到太陽的間接、直接供應能源，卻沒有意識到，日光才是我們真正的生命根源，而所有的食物也都是受大地支持滋養而生。
因之飲食模式越往上游移動，乃至直接到光，攝取能源的效率提高，則消耗的地球資源就會越少，自己的負擔也越輕盈。
譬喻：火爐與燃料
然而，如果要改用輕盈的食物，自身的能量轉化系統也需要有對應的改變。
如果把人的能量轉化系統譬喻為火爐，攝取的食物譬喻為燃料，則每一種燃料對應的火爐並不相同。燒煤炭的爐子，跟燃燒瓦斯的瓦斯爐構造不同，如果爐子不先改變，就改變燃料，身體往往會出現寒冷等不健康的狀態，這也就是為什麼有些人吃生機之類飲食會吃出毛病。
故須隨時覺察當下身心狀態，作因應調整。
代謝靈活為基礎
首先實踐一般人也能做到的養生技巧，例如：增加粒腺體，啟動兩大能量供應系統中的酮體迴路，生機飲食，提升攝食的營養密度等，先達成營養吸收順暢、代謝靈活的基本要求，以做為繼續超脫與提升的基礎。
上述這些內容，都會在仙道「築基」課程之後的 「進階」課程。裡詳細講授。
學生心得分享：
其他參考：《元氣活食：在家簡易培育 芽菜》《 元氣活食：簡便發酵 – 豆乳優格 》
附錄：
以下引自田誠陽《中華道家修煉學》一書 （1999年，北京，宗教文化出版社）
辟穀約可分為五種類型：
1. 不食五穀雜糧，即米麵之類。
2. 不食人間煙火，即不吃熟食。
3. 不食油鹽，中華道家又稱“上清齋”。
4. 禁絕一切 食物，專門服炁。
5. 服用藥物，代替食物。
辟穀的目的：
一是為了清潔內臟，從而達到淨化內炁的效果。
一是為了休息腸胃，從而達到治愈身體某些疾病的效果。
一是為了解決住山修煉之時，避免斷糧之後造成困境。
相關資料請點 【仙道築基與進階】
